小吊梨汤【曼食慢语】

作者： Amanda曼达

很久没有做甜品了，今天来一碗小吊梨汤吧。最近气温骤降，煮一锅温暖的梨汤，舒心又滋润。吃完火锅正好可以来一碗~ 除了清甜的梨和滋润的银耳，梨汤里我还加了两颗话梅，话梅的咸酸味能让简单的梨汤味道更加丰满哦。

用料

• 银耳 一小把
• 梨 一个
• 冰糖 40g
• 话梅 2颗

小吊梨汤【曼食慢语】的做法步骤

步骤 1

所有材料

步骤 2

银耳用清水泡发后撕成小朵

步骤 3

放入汤锅，加入半锅水，小火炖煮半小时

步骤 4

梨洗干净后削皮

步骤 5

梨肉分小瓣切下

步骤 6

切成小块

步骤 7

梨皮不要扔，卷起来

步骤 8

放入茶包

步骤 9

梨核切去两头备用

步骤 10

银耳炖软后放入梨肉块、梨核、梨皮、冰糖、话梅

步骤 11

继续炖煮10分钟，梨煮软就好了

步骤 12

捞出梨皮和梨核扔掉

步骤 13

尝一尝甜度是否合适，觉得不够甜可以再加冰糖

步骤 14

这道简单的糖水就完成了。趁热喝滋润又清甜，冰镇后味道也很好，希望你们喜欢。

菜谱创建时间：2016-12-01 10:53:06