用的是一粥一饭家的黄小米和五常稻花香大米。大米软糯和稍微干硬一点的小米搭配一起非常合适。 肉松是熊爸爸家的海苔肉松，非常香酥。
大米和小米混合掏洗一下，加入比平时煮饭的水量稍微多一些的水，煮熟。
煮好的饭，加调味料进去翻拌。
拿一块饭放手心，展开后放入肉松，再用一块饭盖上，用双手紧紧握成团。
芝士片一分四，盖在饭团上，放入预热180℃的烤箱，烤五分钟，至芝士片软化即可。
顶上再撒点木鱼花装饰一下，就可以开吃了。
如果打算是做早餐，可以提前一晚捏好饭团，第二天早上烤热一下，非常快手。