香辣猪脑

作者： 汤小爷

用料

• 猪脑 1个
• 八角
• 香叶
• 老干妈
• 藤椒
• 干辣椒

香辣猪脑的做法步骤

步骤 1

猪脑洗净，放八角，香叶，姜片，葱段，料酒，盐，水焯熟。

步骤 2

锅热放油，藤椒，花椒，干辣椒，姜丝，蒜蓉，炒香，放老干妈，豆瓣酱，辣椒粒炒匀。

步骤 3

取一个不锈钢小碗，放入炒料，放猪脑，在猪脑上在放入炒料，小火煮3分钟，放盐和鸡精调味，出锅

菜谱创建时间：2016-11-30 19:18:00