拔丝馒头

作者： 咸鱼厨房1号选手

超爱吃甜食 锅包肉自己能吃一盘 前段时间回老家 和朋友聚会 对！吃饭怎么能少的了锅包肉 问了老板 没有 那拔丝地瓜也行 没有 好伤心 竟然有拔丝馒头 当然我并没有点😂😂😂 回到这里还有点好奇拔丝馒头🤔 想吃咱就做

用料

• 馒头 2个
• 白糖 500g
• 冰糖 500g
• 鸡蛋 1个

拔丝馒头的做法步骤

步骤 1

🙄白糖 冰糖😂馒头是自己家蒸的 稍微硬一点 新蒸的馒头 切不出型，买的馒头要买大碱馒头，最好还是自家做的

步骤 2

刀上蘸水，馒头切条备用。 这里我没有去除馒头皮！

步骤 3

蛋液里我放了一丢丢盐，一丢丢花椒粉！ 我也不知道为什么要放花椒粉，用料没写，可以忽略

步骤 4

煎之前，馒头条蘸均匀鸡蛋液 其实应该油炸 ， 煎省油 请叫我省油小能手！

步骤 5

煎至四面焦黄后 盛出备用！

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步骤 6

步骤 6

放一点色拉油 ，油热放几块冰糖 不要放太大块 不宜化，待冰糖融化 放白绵糖 （白砂糖会很硬） 糖和油慢慢融合 ， 可以适量放点水 融化差不多 放醋 放多少 宜个人口味 熬到变色如图！

步骤 7

放入煎好的馒头条 翻炒 均匀的蘸上糖浆 出锅 ！ 完工。 很好吃的，自带蛋奶香~ 我觉得是这个味道！ 喜欢吃甜食的可以试一下

菜谱创建时间：2016-11-30 13:24:50