美美姐之酸奶黑芝麻小面包（重要是一次发酵省时好吃）

作者： 美美姐爱厨房

做早餐的绝配，我分别做了酸奶火腿小餐包这次换了馅加了黑芝麻白糖一样很好吃^_^ 重要的是一次发酵，一次发酵，一次发酵，省了很多时间哦！^_^晚上看电视的功夫就做好了，第二天早餐无忧^_^

用料

• 高筋粉 350克
• 低筋粉 50克
• 牛奶 70克
• 黄油 40克
• 糖 50克
• 酸奶 100克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1枚
• 全蛋液（涂表面） 适量
• 黑芝麻 适量

美美姐之酸奶黑芝麻小面包（重要是一次发酵省时好吃）的做法步骤

步骤 1

首先把除了黄油以外的所有材料一起放入面包机和面20分钟，记得先牛奶～鸡蛋～糖～盐～粉～酵母顺序放入，糖盐各放一个角，酵母最后在粉中间挖个坑埋下，然后放入软化好的黄油继续和面20分钟

步骤 2

整型后可放入黑芝麻馅，我就是黑芝麻粉里加白糖，或者放火腿肠包中间，滚圆摆盘，放入烤箱中层，下层放入开水，烤箱发酵50分钟，中途水冷了要更换热水，发一两倍大小后涂全蛋液撒黑芝麻^_^

步骤 3

然后放入烤箱中层，上下火175度约20到25分钟根据自家的烤箱脾气，颜色满意盖锡纸，这次我是没有盖的估计我的烤箱老了没那么强力度让它变太深色^_^

步骤 4

出锅，吃不完放密封盒或者冷冻，吃的时候拿出来烤箱复热就可以，不要放冷藏，我一般都放在大密封盒里^_^

步骤 5

原来装蛋糕的，现在放面包刚好好^_^

展开全部

步骤 6

步骤 6

这是里面加火腿肠的^_^

步骤 7

一起动手做美食吧^_^

步骤 8

这中间夹的火腿肠，很好吃^_^

美美姐之酸奶黑芝麻小面包（重要是一次发酵省时好吃）的小贴士

没有低粉也可以直接放400克高粉，不过我做了几次觉得放了低粉口感更好，有时间也可以二发，因为我下班回来就不早了所以我都是一次发酵，感觉挺好吃^_^

菜谱创建时间：2016-11-30 08:13:59