咖喱拌饭

作者： QUQ七

冬天来了，想想这是第一次在会下雪的地方度过完整的冬天阿。 天一冷就特别想吃暖呼呼的东西，自己又是懒癌星人，所以就喜欢做一锅炖。。 食材想到什么就写了什么，顺序也别乱哈哈，最重要的土豆居然被我放到了最后= = 希望大家都有温暖的冬天呐

用料

• 咖喱粉
• 胡椒粉
• 芹菜
• 猪肉
• 速冻玉米粒
• 胡萝卜
• 土豆
• 蒜
• 隔夜剩饭

咖喱拌饭的做法步骤

步骤 1

猪肉切块后，用料酒和酱油腌一下。热锅加油，整块蒜爆香，加入猪肉粒翻炒一下

步骤 2

然后加入胡萝卜块和土豆块翻炒，炒出胡萝卜的香气后，加热水没过菜

步骤 3

咖喱粉和面粉3:1混合后加入水中，因为我买的是印度咖喱粉有点辣，最近有不能喝牛奶，所以加入了一点点糖，中和味道。然后调中小火煮，煮个五分钟就可以放速冻玉米粒了

步骤 4

汁收到适量的时候，调小火放入隔夜剩饭翻炒一下（因为米饭特别吸水，所以咖喱汁收到差不多就可以放饭了）。这个时候加入胡椒粉，再翻一翻（其实这个时候是粘稠的，也不能叫翻炒哈哈（*/∇＼*）

步骤 5

关火再焖一下下，就可以出锅啦

步骤 6

PS： 芹菜是拿来解腻的，就拿开水烫了一下，顺便摆个不走心的盘

咖喱拌饭的小贴士

喜欢重口的，腌猪肉的时候可以多放点酱油，毕竟煮的时候，咸味会出来的

菜谱创建时间：2016-11-30 07:37:58