蛋挞皮室温化软，我是用30升烤箱，可以做12个。
把蛋挞皮去掉锡纸托，包上红小豆馅料，象饺子一样捏实。铺锡纸的话表面刷一点玉米油，防止沾
用刀在表面划两道，之后刷上全蛋液。
200度15分钟，拿出来翻面再刷蛋液200度10分钟。小心烫。