干香菇洗净后，温水泡发，如时间紧张，听我指挥！ 1. 用保鲜盒装入干香菇和温水，盖紧 2. 晃动它boomshakalaka 3. 水凉了后重复1,2十分钟内可泡发成功 接下来泡着它吧，处理油菜。
油菜洗净，去根，焯。 焯你们总会吧？ 就是水烧开了把菜丢进锅里，煮个1-2分钟菜变得嫩绿嫩绿了捞上来。 焯好后沥干水分备用。
香菇泡发好后捞出来用厨房纸吸干水，视你个人刀功决定是否改刀。
打开鲍鱼罐头，当心手。
高火热锅。我家是1-9档，我就9档热锅。 热的同时刷一层油，刷完就调到7。 把改刀后的香菇丢进去煎，煎到变色变小你觉得没有发挥余地。 倒入整盒鲍鱼罐头，汁较稀，依旧7档火，慢烧，收汁。 不要把油菜倒进去一起烧！ 不要放任何调料破坏原汁美味。
将香菇和鲍鱼盛出装盘，油菜摆盘。 吃
泡发的和菇不好改刀。 尽量用个深盘盛此菜。 滤镜是aviary的food。 产品配图为淘宝抠的。