把年糕切条,放入水里煮,扎透就可以捞出,拉面也放水里煮熟,放入凉水中,过一到两遍,稍微凉一点,口感会更好(拉面和年糕分开放,煮年糕的汤不要倒掉备用)
辣白菜、胡萝卜、洋葱切片或自己喜欢的样子都可以!炒锅里倒油,油温放入韩式辣椒酱、番茄酱、耗油、糖、稍微搅拌一下,放入辣白菜、胡萝卜、洋葱翻炒。
然后加入年糕一起翻炒,加入干辣椒粉,搅拌几下就好,把刚才的煮年糕的汤,倒入锅中,再放一点辣白菜里的汤汁,没过年糕即可,等汤汁收掉一半时把拉面也放入,锅里剩一点汤汁时,放入味精就可以出锅了!
最后在撒上白芝麻就可以了!ps:这两个都是我做的,只不过用的年糕不太一样!干辣椒粉不放也可以,看自己能吃辣的程度!我们家,一直都是炒辣型的~喜欢辣的宝宝可以用朝天椒磨的粉,绝对够味!