酥酥脆脆每一口---花生酥饼

作者： 美妈

自制花生酱以来，就开始尝试用花生酱做各种甜点 除了早上涂面包，做三明治，烤蛋糕之外 也试着换了不同方子烤了几次花生酥饼 多次尝试之后，这个方子终于可以分享了 非常香酥的小饼干，做零食或是伴手礼都不错 用了自已做的花生酱，香味纯正浓郁 一点点小苏打粉让出炉的酥饼格外轻盈蓬松 夹杂在其中的花生粒更是出彩 让香酥的饼身口感上更多了一重惊喜与期待 交流美食加我微信mm117422010

用料

• 材料：黄油50g，花生酱40g ，熟花生粒40g，细砂糖30 g，蛋液25g，低筋面粉80g，小苏打粉2g。

酥酥脆脆每一口---花生酥饼的做法步骤

步骤 1

室温将黄油软化，加入细砂糖和花生酱。 用电动打蛋器打至蓬松发白。

步骤 2

鸡蛋打散，少量多次的加入到黄油中，每次加入都要保证搅打吸收均匀。 完全加完蛋液，最终打发好黄油的状态。

步骤 3

低筋面粉和小苏打粉混合均匀过筛到黄油中，加入切小的熟花生粒。 用刮刀翻拌均匀，开始预热烤箱180度。

步骤 4

烤盘中铺油纸，用勺子和叉子配合，将面糊分成大小相当的份量间隔地放在油纸上，勺子背面沾一点点水将面团压平边缘稍做整理。 再用叉子在小饼上压出井字花纹。 放入烤箱中上层烤10分钟左右至表面金黄，出炉后立即放于晾架上晾凉。

菜谱创建时间：2016-11-28 14:38:34