所有的蔬菜洗净,土豆、胡萝卜去皮切块儿;洋葱一半儿切成碎末,一半儿切大块;姜切成姜末儿;大蒜切成片儿;
不粘锅刷薄油,锅热后放姜蒜末、香叶、洋葱、干辣椒炒香;
放入咖喱粉继续翻炒
放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀;
待咖喱炒至差不多要粘住锅底的时候,加入脱脂牛奶、浓汤宝、搅拌均匀;
煮至食材半熟时,放入鸡腿,茄子,青椒,煮到食材全熟;
热乎乎的汤咖喱就做好了,盛碗里开吃啦~
❶ 做汤咖喱的各种蔬菜可以替换,不容易熟的蔬菜先放,容易熟的蔬菜后放; ❷ 可以加点黑胡椒哦,黑胡椒中的辛辣物质胡椒碱,能使得人体对咖喱中的姜黄素的吸收效率提高1000倍。 ❸ 用脱脂牛奶煮,这样既能增添汤咖喱的浓郁风味,又减少了脂肪的摄入,热量大减,不管是运动后还是平时吃,都是不错的选择哦~