香菜切末、青白萝卜切丝、枸杞洗净、粉丝开水烫泡,待用。
羊肉入煲锅,中火煮沸肉熟,过程中将浮沫撇走,反复几次,直至无浮沫。
放入萝卜丝、粉丝,小火煲,待粉丝全熟。放入香菜末,枸杞,盖上盖子,慢炖3-5分钟。即可
关火上桌前,放入调料:盐、白胡椒、五香粉。根据口味自行选择搭配调试。