超快手冬菇鸡火锅汤底

作者： NekoSama

因为害怕底料绕梁三日的味道，每次打火锅都偏向于自己煮个清汤底。这是一次偶然发现的鲜到爆炸的组合！

用料

• 鸡 半只
• 泡发香菇 四个
• 鲮鱼滑 半斤
• 香葱段 大量
• 香菜 大量
• 姜片 少许
• 盐 适量
• 油 适量
• 香油 少许

超快手冬菇鸡火锅汤底的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净用一丢丢盐腌好，香菇提前泡发

步骤 2

烧水，水开了以后丢姜片和鸡。放了鸡之后记得把浮末全都撇掉再放其他配料噢！

步骤 3

浮沫都撇掉，汤清了以后，放切半处理好的香菇。泡香菇的水也一并倒进锅里。

步骤 4

因为太懒就不熬了！中火煮个20分钟什么的其实完全够了。然后开始放入鲮鱼滑，一勺一勺挖出来放汤里～

步骤 5

加完鲮鱼滑之后，这个火锅汤底已经成功变身为先到掉舌头版本。接下来加适量盐，然后豪爽地撒大堆葱段！大堆香菜！一丢丢麻油！出锅！

菜谱创建时间：2016-11-28 03:58:44