1.先把南瓜蒸熟，取200g或大约一杯的量 2.把蛋白和蛋黄分开，蛋黄和蛋糕一起混，蛋白用打蛋器打发，在蛋白已经达到直立的时候，把25g糖和一点的柠檬汁倒进去，这样子可以固定蛋白。 3 类似香蕉蛋糕的做法，把南瓜泥，麵粉，苏打粉等上述所说的材料用打蛋器或者是食物调理器都把它打散。 4.把打发的蛋白混进3步骤的蛋糕泥。 5.把想要加进去的核桃和葡萄干混进去。 6.这样就可以放进一个方形的烤蛋糕的和标准盒子。表面在用核桃做一些装饰就可以了。 7. 用300度先烤四十分钟然后转成325度在烤二十分钟。