烧一小锅水，番茄上面划十字过水去皮，把虾仁（不管新鲜还是冻虾仁）焯水，变红即可，我冰箱里还剩了些龙利鱼，也是切丁焯水，如果冰箱里面有其他的海鲜都可以放进去哦，鱿鱼圈，牡蛎什么的也很好吃
材料准备好以后，起一个大锅，水开以后放少许盐，根据就餐人数放入意面，看一下意面袋子上的水煮时间，如果写的10分钟，最好煮8分钟就捞出来过凉水，手上倒一点点橄榄油，均匀抹在意面上，以防粘黏，然后放一旁备用。
起一个平底锅，锅内倒一点点橄榄油，把蒜末倒进去翻炒出香味，然后把切好的番茄末倒进去，待有汤汁出来以后如果喜欢甜一点味道的可以加少许番茄酱，喜欢自然的味道的就不用加哦，把焯过水的虾仁和其他海鲜放进去煮一小会，再放入煮好的意面搅拌均匀。
搅拌均匀的意面里面放入少许盐，黑胡椒碎拌匀。喜欢起司或者奶酪的也可以加进去。拌匀偿一下味道是否合适就能出锅啦！
摆盘以后，非常鲜美的意面就等待你们享用啦。