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日式红豆包

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作者: rou笃起笃来
喜欢红豆!此方子是15个的量,一个金盘放5个,分三盘,参考了下厨房光光的方子!

用料

日式红豆包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外材料放面包机imax20分钟,加入黄油imax30分钟。

步骤 2

面包机发酵50-60分钟,时间看温度调整!

步骤 3

发酵完成取出排气,分成15份,松弛15分钟,将豆沙分成15份每份40g!

步骤 4

整形后进行二发(烤箱发酵50分钟,底层放一烤盘注入热水),发酵结束在面包上喷水,撒上芝麻,烤箱进行预热180度,在面包上放一张油纸,油纸上压一个同样大小的烤盘,180度18分钟。

菜谱创建时间:2016-11-26 20:07:45
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