除黄油以外材料放面包机imax20分钟,加入黄油imax30分钟。
面包机发酵50-60分钟,时间看温度调整!
发酵完成取出排气,分成15份,松弛15分钟,将豆沙分成15份每份40g!
整形后进行二发(烤箱发酵50分钟,底层放一烤盘注入热水),发酵结束在面包上喷水,撒上芝麻,烤箱进行预热180度,在面包上放一张油纸,油纸上压一个同样大小的烤盘,180度18分钟。