中种面团成分全部加进主锅。 揉面模式2分钟。 揉出来是有点颗粒状的。 不要怀疑， 就是这样～ 盖上量杯盖， 静置2-4小时
2-4小时后已经长大不少了。可以进行下一步了。
加入所有主面团的材料进主锅， 连同刚刚的中种一起， 揉面模式8-10分钟。 取出检查面团， 应该已经是漂亮的完全拓展模式。
滚圆面团。
切割成均匀的四等份， 滚圆休息10分钟。
把面团擀成长条， 卷起。 休息10-15分后， 再一次， 擀平，卷起。 经过杆卷的面团会容易有拉丝的效果。
放到土司盒里头， 发酵到八分满。 180度上下火， 烤40-45分钟。出炉马上脱模。
香气四溢的土司就出炉了～
有同学反应出炉会缩腰。你家烤箱可能温度稍微偏低， 可以调到190度烤。