杏鲍菇意面

作者： 43度冻奶茶

爱与美食不可辜负，慢工出细活

用料

• 干香菇 6颗
• 蒜 3头
• 白洋葱 2头
• 培根 3小包9片
• 黄油 1/3块
• 西红柿 1个
• 玉米粒 半包
• 番茄沙司 3瓶
• 紫苏酱 3大勺
• 橄榄油 30ML
• 杏鲍菇 3块
• 现磨黑胡椒 1点

杏鲍菇意面的做法步骤

步骤 1

备料，干香菇泡发，切丁，泡发水备用

步骤 2

蒜拍碎切小颗粒

步骤 3

白洋葱切小块

步骤 4

有盐黄油1/3块

步骤 5

杏鲍菇3块切丁

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步骤 6

步骤 6

培根活腿切丁

步骤 7

西红柿顶部划十字，热水锅中烫2分钟，皮翻起，剥下，切大块

步骤 8

紫苏酱，新鲜紫苏叶+松子+橄榄油+帕玛特奶酪，搅拌机打匀，3大勺

步骤 9

番茄沙司

步骤 10

速冻玉米粒1/2包

步骤 11

热锅倒入橄榄油，直接下香菇丁，中小火煸干，取出备用

步骤 12

中小火煸蒜粒

步骤 13

蒜粒煸至金黄但不能发黑，发黑会苦

步骤 14

下入白洋葱粒和黄油

步骤 15

中小火熬化黄油，直至洋葱透明出水

步骤 16

下入培根火腿丁

步骤 17

中小火培根丁炒5分钟入味

步骤 18

下入杏鲍菇粒

步骤 19

中小火杏鲍菇粒熬出水缩小

步骤 20

倒入番茄沙司，用泡发香菇的水充沙司的瓶子，将瓶中残留的沙司连同泡发香茹的水倒入锅中

步骤 21

接着倒入煸过的香菇粒

步骤 22

倒入玉米粒和西红柿块

步骤 23

中小火，漫熬15分钟，不断用木铲推，以免粘锅，直至出红油，倒入3勺紫苏酱，再熬3分钟，关火，不需要加盐和糖，黄油和紫苏酱有咸味

步骤 24

意面按包装袋说明煮6-8分钟，沥水盛出，浇上酱，撒上现磨黑胡椒

菜谱创建时间：2016-11-26 19:20:55