自创泡芙包

作者： 有点点饿

用料

• 黄油 90
• 糖粉 70
• 上面是酥皮所用的配料
• 高筋面粉 450
• 黄油 40
• 酵母 8
• 细砂糖 60吃甜的放80
• 鸡蛋 2个，1个也可以
• 盐 2
• 牛奶 适量而定

自创泡芙包的做法步骤

步骤 1

先放黄油，然后加入糖粉拌匀

步骤 2

放入低筋面粉拌匀，搅至无颗粒

步骤 3

用保鲜膜定型，呈圆柱形，放冰箱冷冻

步骤 4

接着制作面包，先把高筋面粉，鸡蛋，酵母和白砂糖放进盆中，加入牛奶，放到面包机搅拌

步骤 5

面团出膜就发酵1个小时，如果是夏天的话，大概四十，四十五分钟就可以了

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步骤 6

步骤 6

面团发酵完毕以后，揉成一个个小面团，接着，拿出酥皮，切成一小片，放在面包上

步骤 7

进烤箱二次发酵三十分钟，也可以放一盘热水在下面

步骤 8

最后烤箱以上管190，210度左右，下管180度烘烤二十分钟

步骤 9

嗯，考得有点过火了，如果你们要考的话，记得盖锡箔纸

自创泡芙包的小贴士

注意面团需要出膜

菜谱创建时间：2016-11-26 17:27:22