准备食材:处理干净的猪蹄、小葱结、姜片、蒜瓣、料酒、冰糖、生抽老抽。
将八角、桂皮、香叶放入小沙包中封口,做成香料包。
将猪蹄冷水入锅焯水后,加入温水中软化刮去猪毛。
将蒜瓣、姜、料酒、适量生抽老抽和处理好的猪蹄一起放入碗中,腌制15分钟。
将香料包、小葱结、冰糖和腌制好的猪蹄一起放入电饭煲内胆中,注入清水和猪蹄齐平,合上盖子焖煮两个小时。
完成!Σ(゜゜)