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芋圆(芋头,紫薯,红薯)

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作者: 妍色IVY
Q弹好劲道

用料

芋圆(芋头,紫薯,红薯)的做法步骤

步骤 1

将芋头,紫薯,红薯洗净去皮切块

步骤 2

将芋头,紫薯,红薯隔水蒸熟,并搅拌成泥,也可带一次性手套捏碎成泥

步骤 3

分别往芋头,紫薯,红薯泥中加入木薯粉,分多次加入,紫薯较干,可适当加开水。揉捏时间越长越均匀,弹性越好。

步骤 4

将混合好的粉团搓成长条状

步骤 5

切块或搓成球状均可,放入冰箱冷冻保存

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步骤 6
步骤 6

水烧开,放入芋圆,滚开后一分钟捞起放入凉水中

步骤 7

将煮好的芋圆加入糖水中,如红豆汤绿豆汤椰汁西米露等

菜谱创建时间:2016-11-26 11:15:13
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