凉拌小木耳

作者： 我是殷宜

俗话说“浓缩的都是精华”，这句话用来形容木耳真合适。通常来讲，木耳生得越小，口感就越优秀。小木耳外形小巧可爱，因此又叫“鼠耳”。 如果你想寻找让你变美的食材，就进入淘宝店“殷宜燕的窝”；如果你想学习一些养生知识和生活小窍门，就关注新浪微博@殷宜燕的窝；如果你想要认识一个会吃、会玩、会穿、会生活的殷宜，就关注新浪微博@我是殷宜；如果你想和殷奶奶唠唠家常，就加微信yinyi517008。

用料

• 鼠耳 泡发后100g
• 青尖椒 半只
• 红尖椒 半只
• 干辣椒 四根
• 洋葱 少许
• 盐 少许
• 鸡粉 少许
• 香醋 一勺
• 白糖 半勺
• 香油 一勺
• 香菜 少许

凉拌小木耳的做法步骤

步骤 1

洋葱切圈，青红尖椒斜刀切圈

步骤 2

鼠耳用沸水烫2-3秒捞出立即冲凉水，控干水分

步骤 3

锅内放入少许底油下入干辣椒段，小火慢慢炸香变色，立即倒入木耳中

步骤 4

青红椒圈、洋葱圈放入木耳内，加盐、鸡粉、香醋、白糖少许、香油拌匀。

步骤 5

撒上香菜即可

菜谱创建时间：2016-11-25 12:02:40