红枣桂圆枸杞洗干净，红枣我一半去核一般不去。广东说法是不去核的红枣燥热，可是去核的没那么好吃。所以我各留一半。
洗干净的材料放入砂锅中，倒入1.5升冷水浸泡半小时。开火熬制。
熬制大概半小时后，下阿胶和红糖块。边搅动、以防粘锅。
阿胶融化后，打入两个鸡蛋，一个要搅散，另一个凝固，就可以盛出食用。