鸡腿剔骨切块，用黑胡椒，生抽，淀粉，料酒腌制10分钟，下锅加快炒，滴几滴老抽调色，佐青瓜十分爽脆。
鸡蛋打散，加入少许盐，小火，平底锅薄薄一层油，逐层摊鸡蛋卷起即可。
麦德龙买的千层饼，平底锅小火每面烙至金黄即可。