日本小南瓜洗净，上锅蒸二十分钟蒸熟。切开一个小盖子，用勺把南瓜子挖出来后，一个南瓜盅就准备好了。
鸡胸肉切成小丁，用酱油，生粉，腌十五分钟。
藜麦上锅煮十五分钟，或者用微波炉高火八分钟。藜麦比大米容易熟，这样基本上就熟了。
锅里下一点点色拉油，把腌制好的鸡丁滑炒断生盛出。
用锅里的余油炒毛豆至断生，如果油不够的话可以适量加一点点。
把炒好的鸡丁和熟藜麦，一起加入到锅中翻炒。加入蚝油和黑胡椒粉调味。如果不够咸，还可以适量加盐调整。
把鸡丁藜麦装入南瓜盅就可以了。