用APP打开
380克12*12*12正方形北海道吐司
3414人浏览
101人收藏
1人做过
APP中查看更多做法
作者:
ICY姐姐
搜遍下厨房也没有我这种380克正方形吐司盒的配方,按爱和自由老师的方子自己算一个
用料
中种
高粉 (gold)
148g
酵母
2.5g
牛奶+蛋白
62g+31g=93g
盐
2g
主面团
高粉(gold)
63g
盐
1g
奶油
47克
糖
38克
黄油
17克
380克12*12*12正方形北海道吐司的做法步骤
步骤 1
中种材料放面包机搅拌成团,室温或冷藏看天气,看时间,反正发酵到两倍大
步骤 2
撕碎加入除除黄油以外的主面团材料,启动一个imix20分钟,加入黄油再一个20分钟
步骤 3
整形,二发
步骤 4
180度中层30分钟
菜谱创建时间:2016-11-24 20:56:35
打开App收藏
万能的“拌面,水饺🥟”调料
4 人做过
芦笋口蘑虾仁
评分 8.9
34 人做过
私房爆单🔥岩烧乳酪面包!安利你们都去做❗
评分 8.8
13 人做过
面包大全
面包机大全
家常菜大全
牛肉做法
早餐大全
茄子做法
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
全部菜谱分类
绝了~口蘑鸡腿真的好吃,简单快手
评分 8.0
38 人做过
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.9
411 人做过
万能低脂酱汁
10 人做过
作者的其他菜谱
鲁邦种北海道吐司
酥皮苹果派
蜜汁叉烧烤排
超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了
评分 7.7
1762 人做过
青椒火腿炒鸡蛋
评分 7.6
910 人做过
凉拌茄子
评分 8.4
673 人做过
被大家加入到以下菜单
比外面卖的凉拌菜都好吃
评分 8.1
179 人做过
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
评分 7.7
439 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.3
964 人做过
家常面~超简单又好吃的炸酱面🍜肉酱拌面
8 人做过
酸辣爽口的凉拌面!保证吃一次就上瘾
评分 8.2
745 人做过
蒜苔炒肉末,三碗米饭都不够吃
评分 8.4
1155 人做过