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蜜三刀

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作者: 稳小主。
蜜三刀是江苏徐州地区汉族传统风味小吃之一,起源于北宋徐州知州苏东坡,清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州,吃过蜜三刀后龙颜大悦,御笔手书“徐州一绝,钦定贡”,至此蜜三刀就正式成为宫廷御点,并加以改良,成为现在的北京名小吃。具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。北京蜜制小吃品种很多。蜜是饴糖,是由大麦等粮食经发酵糖化而成,有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”,以老字号“隆盛”、“景德东”所制最受欢迎。

用料

蜜三刀的做法步骤

步骤 1

和好面擀成如图一样式,再用标尺划一样大的小块

步骤 2

慢慢放入油锅炸,炸一会会一个个都浮上来,轻轻翻动,搭出来过蜂蜜.糖稀了.空一会

步骤 3

成品

菜谱创建时间:2016-11-24 20:28:29
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