自制brunch 吐司芝士烟熏三文鱼水波蛋

作者： rrrosie

用料

• 鸡蛋 2只
• 烟熏三文鱼 4片
• 芝士 2片
• 芦笋 8根
• 面包 2片
• 黄油
• 黑胡椒
• 盐

自制brunch 吐司芝士烟熏三文鱼水波蛋的做法步骤

步骤 1

煮锅烧水，烧到开始冒泡用大汤勺绕圈搅拌水，直至水有规律旋转，打入一个鸡蛋，鸡蛋放入之后用小汤勺轻轻绕锅边旋转，让蛋白集中，调到中火煮关盖3分钟，（表层蛋白变白）就可以捞起来备用了，同样方法在煮下一个

步骤 2

鸡蛋煮好后用煮鸡蛋的水继续抄一下青笋，抄好后锅内放黄油或橄榄油放入青笋加入黑胡椒 少许盐

步骤 3

面包放入烤箱3-4分钟，可以先涂上黄油在考，好考备用

步骤 4

用面包垫底，涂上沙拉酱（为了让食材混合吃起来不太干，别的奶酪酱也可以）。平铺青笋，在放上芝士片、烟熏三文鱼（冷冻 解冻既食的）、水波蛋。撒上黑胡椒，少许盐 即完成

菜谱创建时间：2016-11-24 11:59:16