番茄煎焖脆肉鲩

作者： conny0120

话说我有一个在我来到这世界前（出生前的孕期），就对我很好的啊姨…最近她最亲的人离开了她，在她最伤心的时候，而她对我还送来了美味的番茄🍅…我感动的说不出话…我很笨…不知道应该怎么安慰她…我想借这个菜谱来表达对她的关心

用料

• 腌鱼料
• 脆肉鲩腩、头 550
• 料酒 两汤匙
• 盐 一茶匙
• 胡椒粉 一汤匙
• 油 一茶匙
• 盐 半茶匙
• 煮番茄
• 番茄 四个
• 蒜粒 两颗
• 姜粒 十薄片
• 酱油 一茶匙
• 盐 一汤匙
• 混合焖煮
• 糖 一汤匙
• 麻油 半茶匙
• 碎香草（欧芹） 半茶匙

番茄煎焖脆肉鲩的做法步骤

步骤 1

先冲洗一下鱼块，把鱼块和腌鱼料放入保鲜袋（要用佳能的密实袋，要不就很容易穿洞）腌半小时

步骤 2

冷油热锅，中小火慢煎腌好的鱼块，双面哦（煎十分钟就可以了）…

步骤 3

不用洗锅（煎鱼的精华在锅里），下姜粒、蒜粒爆香，再放番茄，大火煮到出水（再倒入半碗水），焖五分钟，用锅铲戳烂还没烂的番茄

步骤 4

倒入煎到半熟的鱼块，盖锅盖焖三分钟，之后放入酱油和糖，炒一炒

步骤 5

淋上麻油，煮一分钟…上碟，撒入香草碎（可不要）

菜谱创建时间：2016-11-23 21:49:05