金汤菜泡饭

作者： 丹纳丽芙杨小肥

叫做金汤只是为了听起来高大上一点，饭本身还是比较质朴的。这个饭是为了老公的口味而做的，一个爱吃菜饭的金牛座汉子，你不知道他有多挑剔。

用料

• 鸡腿 3只
• 鲜香菇 5朵
• 胡萝卜 1根
• 番茄 1个
• 小青菜 几颗
• 豆瓣酱
• 辣椒酱
• 白胡椒
• 剩米饭

金汤菜泡饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁成小块，泡出血水倒掉，然后用盐、料酒、胡椒腌一下。其他配菜清洗干净，切成小块备用。

步骤 2

锅里放油，下鸡腿肉翻炒。可以先煎一煎再翻动，鸡腿上可以弄出来好多鸡的油脂。鸡肉变色后，盛出来备用。留着锅里的鸡油，放入胡萝卜、香菇片翻炒。

步骤 3

等胡萝卜炒软之后，放入番茄丁，炒软，加一点水。之后放入鸡腿肉一起炒。

步骤 4

炒差不多了，加水多一点，水滚后放两勺豆瓣酱、一勺辣椒酱，一些胡椒粉、一点点盐，让肉入入味。之后加入剩米饭，一起咕嘟咕嘟。加入青菜段，略煮一下，装盘盛出。

步骤 5

最后就趁热吃吧！冷风冷雨的冬天最合适了。

菜谱创建时间：2016-11-23 15:51:10