自制羊肉卷

作者： 蔚蓝泡泡

冬天到了，吃火锅的季节到了，说到火锅那就肯定离不开羊肉卷呀，但又怕外面买的羊肉卷不是真的羊肉参杂了其他东西，所以决定自己做羊肉卷吃～～～

用料

• 羊后腿

自制羊肉卷的做法步骤

步骤 1

我网上买了个4.3斤的内蒙古羊后腿肉

步骤 2

用剪刀和刀，顺着骨头的纹路剖开

步骤 3

接着沿着骨头将肉剔除，剃下来的骨头可烧羊骨汤

步骤 4

然后用保鲜膜将其卷起来，我买了两个腿，所以卷了两个

步骤 5

放冰箱冷冻，注意要放平，因为刚做好的羊肉卷是软的，冷冻约24小时，冻结实了，就能切羊肉卷了

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步骤 6

步骤 6

然后无论是吃火锅还是葱爆或者孜然都可以现切一份，干净又卫生

菜谱创建时间：2016-11-23 14:07:19