准备好材料们 黄油事先隔水融化 苹果洗净削皮切薄片
面粉过筛 加入牛奶、糖、黄油、朗姆酒 鸡蛋（一个个加入） 搅拌成均匀面糊
苹果洗净，去皮切成小薄片（目测0.3~0.5mm厚度）
准备8寸活低蛋糕模具，内侧抹黄油； 往模具倒入部分面糊，放入苹果片层层叠叠; 再倒入面糊，在顶部撒上杏仁片，最后撒上情人梅（放其他喜欢的干果也可以）。
预热烤箱180°，模具顶部盖一层锡纸防止上色过深； 先烤40min，去掉锡纸再烤10~15min 上色； 凉后即可脱模食用。