蛋加入糖打均匀，打到糖化开蛋液微微浓稠。
泡打粉与低筋粉混合过筛，分多次加入刚刚搅匀的蛋液中，搅拌均匀至无干粉。
黄油微波炉加热融化，加进面糊，搅拌均匀。
加入柚子茶，搅拌均匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
面糊装入裱花袋，挤入模具8分满。
烤箱预热200度，约20分钟，至表面微金黄色，牙签戳进去无面糊带出即可。