整只鸡翅要洗干净,重要是先把中翅里的一根骨头取出来。这个可以在网上找找视频,用剪刀取是比较容易的
中翅取出骨头的样子是这样的,里面的空间就可以装馅料了。所以,鸡翅选大只的好处就是要装多点馅料
糯米提前浸透,加其他配料在锅里翻炒一下,当然中间要加调味。
接着开始把炒好的糯米馅料装进每一只鸡翅里,用牙签封口
完成全部鸡翅包馅料就放盘里蒸。出来的成品既有鸡翅的香甜也有糯米饭的味道,真的不错😋可惜没把咬一口的图照出来了