吉利丁粉倒入凉开水里，泡开备用。
在锅里倒入牛奶和细砂糖，用小火加热。
细砂糖溶化后关火，加入泡开的吉利丁用余热溶化。
加入椰浆搅拌均匀。
将布丁糊过滤。
倒入模具，放进冰箱冷藏至凝固。
把糖浆的材料放入锅里加热，沸腾后关火放凉。
把凝固后的布丁倒扣在盘中，淋上糖浆即可。