茄汁海鲜丸子
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大冬天,如果你问我最想吃什么,答案一定是火锅!一大家子,守着一个火锅,再寒冷的温度也尽融在锅中袅袅腾起的热气中!
然而在我家,作为主角的桂冠火锅丸子却经常因为准备过多而剩余。这时候,只需要换一种烹饪方式,加几勺番茄沙司,火锅丸子即刻演变成酸甜可口,富含嚼劲的茄汁丸子!
来一碗白米饭,又可以继续大快朵颐一番啦。。。
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茄汁海鲜丸子的做法步骤
步骤 1
准备食材,胡萝卜切成小丁,大蒜切片,海鲜丸子室温解冻,白芝麻炒熟待用。
步骤 2
锅烧热,放少许油,入丸子翻炒片刻后倒少许水,加盖煮开后转小火3分钟,至丸子膨胀变熟,盛出待用。
步骤 3
洗净锅,烧热放油,放入蒜瓣爆香,放入胡萝卜和青豆大火快炒片刻后放入丸子,加少许盐和胡椒粉,炒匀后起锅装盘。
步骤 4
把番茄酱、盐、白醋、白糖和淀粉加适量清水调成茄汁倒入锅中,小火煮至透明,待汤汁浓稠后淋在海鲜丸子上。
菜谱创建时间:2016-11-29 09:31:46