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亚麻籽三明治吐司

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作者: 唐小唐妈妈
配方适合450克吐司盒两个,一个请减半制作。

用料

亚麻籽三明治吐司的做法步骤

步骤 1

除了黄油外的所有食材搅拌至扩展阶段。

步骤 2

加入黄油继续搅拌至完全扩展。

步骤 3

温度27-29度发酵40-60分钟。

步骤 4

排气,分割成四份,滚圆。中间发酵20分钟。

步骤 5

排气后擀卷,放入吐司盒

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步骤 6
步骤 6

盖保鲜膜二次发酵,大约40-60分钟。

步骤 7

九分满时盖上盒盖。预热烤箱上下火180度,烘烤40分钟。

步骤 8

出炉后立刻开盖,轻摔。倒在晾网上冷却至手温后密封室温保存。

亚麻籽三明治吐司的小贴士

因为用的是磨碎的亚麻籽,所以不需要提前浸泡,加大一些水量即可。

菜谱创建时间:2016-11-22 06:19:31
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