紅蘿蔔去皮滾刀切開，粟米洗净切成段，雪耳用水浸軟，南北杏洗淨備用。
燒水至滾，加入豬展氽水撈起，洗淨血污備用。
瓦煲注入清水煮至滾，放入粟米、紅蘿蔔、雪耳、南北杏、豬展。
先大火後轉慢火煲1.5小時。 用少許鹽調味即可。