我做的是五人份，所以用一碗米，淘洗干净后放在电饭煲备用。
我比较喜欢软软的口感，所以大米:糯米是1:1，如果喜欢硬一点的口感，可以多加一点儿大米。
黄瓜切条备用，也可以加胡萝卜条。
火腿和煎好的鸡蛋饼也要切条备用。
我在米饭中加了黑芝麻，所以需要提前将黑芝麻炒香，不需要用油，平底锅小火炒香。
米饭焖好后，适个人口味拌入寿司醋，我只加了两勺调味，不加也不影响。再将炒好的黑芝麻撒进入，用米饭勺竖着搅拌米饭，以防搅碎。
将米饭铺在寿司帘上面，前后两侧预留大约一个手关节的大小，方便卷寿司。将米饭铺平，抹沙拉酱，洒肉松，然后将黄瓜条、火腿条、鸡蛋饼等集中放在一侧，就可以卷啦。
卷好的寿司确保已经可以卷住，再用寿司刀或者其他长刀进行切割。
注意把握每一块寿司的粗细。
哇可以开饭啦
1.可以直接用寿司米，也可以自己根据口味混合大米和糯米。 2.沙拉酱最好可以铺满整个米饭面，这样更有味道。 3.切寿司一定要注意自己的力道，不要切散。