小麦胚芽杂粮面包

作者： 享受生活的橙子

表皮脆脆的~里面软软的~不仅低卡饱腹~而且简单到只用一只手就能做粗来~~~为什么只用一只手~因为本宝宝右手缝了七针啊七针！！！真是爱折腾的我~哈哈~

用料

• 高粉 200g
• 全麦粉 57g
• 小麦胚芽 26g
• 奶粉 30g
• 红糖 30g
• 盐 1g
• 酵母 2g
• 小苏打 1g
• 蔓越莓干 一把
• 水 看着放

小麦胚芽杂粮面包的做法步骤

步骤 1

酵母放温水里让它们苏醒一下再用~然后除了油和蔓越莓以外所有东东混合揉面30分钟。水要一点点加，因为小麦胚芽貌似会慢慢吸水~最后的面团是比较软的

步骤 2

丢烤箱选发酵档放杯热水，发到两倍大~我发了两个小时因为出去办了点事，有点发过了~不过最后成品不酸嘛~这是发好了的面团

步骤 3

加一把蔓越莓干（事实证明有点少了，应该加三把）

步骤 4

加这么多的高粉

步骤 5

加点油，第一步揉面的时候忘记加了，，，现在加也不会有什么不对吧啊哈哈哈哈哈哈哈哈~

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步骤 6

步骤 6

揉15分钟，面团是黏的

步骤 7

分装到马芬模具里

步骤 8

盖湿布烤箱选发酵档再发15分钟差不多2倍大

步骤 9

上下火170度烤15~20分钟

步骤 10

外面脆脆的里面软软的~香香香~

小麦胚芽杂粮面包的小贴士

健康版我觉得大多数人会觉得味道太健康了~可以加大糖和油的用量，用软化黄油会更香啦~

菜谱创建时间：2016-11-21 20:31:42