胡萝卜去皮，剥丝～ 小金瓜去皮去瓤，剥丝～ 放一点盐，搅拌，放置一会儿，等待出汤
把其他原料处理一下，蘑菇🍄切丁，火腿切丁，尖椒切圈
锅里放少许油，放入胡萝卜和金瓜煸炒，闻到甜味后，加入蘑菇和火腿继续煸炒，炒到蘑菇变软，火腿微微焦，就可以关火了～利用余温，放入尖椒和马苏里拉奶酪，再炒几下就可以盛出来了～ 打鸡蛋，放黑胡椒和盐，把刚刚炒好放凉的食材加入，搅拌均匀
表面铺一层马苏里拉奶酪丝，进烤箱200° 20分钟～
完成～可以搭配自己喜欢的酱汁～
切开～是不是很丰富呀～
胡萝卜和金瓜最好用油煸炒，利于营养素释放，口感也会更好～ 蔬菜可以自由搭配，土豆，秋葵，洋葱都OK～但是叶子菜不适合哦～ 如果想增加口味，可以加入少许的淡奶油，会更加滑嫩～ 好了，祝大家周末愉快，暖暖饱饱的迎接新的一周～ PS 下周就是感恩节啦，感谢各位亲一年的关怀🤗 感谢天主 天主保佑🙏