土鸡炖芋芋儿

作者： 爆浆小肉丸

去年老妈做了这道大菜给我们，我和李先森都很喜欢吃，所以今天就自己采购了食材回来试试。 注：2个人的量哈

用料

• 土鸡 半只
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 红椒 1个
• 木耳 一小把
• 野蘑菇 6片
• 葱姜蒜 适量
• 大料 适量

土鸡炖芋芋儿的做法步骤

步骤 1

土豆切小块后用榨汁机打成末，土豆汁沉淀，先把剩余的渣倒进碗里，这是做芋芋儿的主要材料。土豆汁倒掉上半部分的水，将沉淀出的淀粉倒进土豆沫。

步骤 2

加入面粉，将面粉和土豆沫、淀粉充分拌匀，稍微硬一点，这样作出的芋芋儿更滑更弹。

步骤 3

搓芋芋儿的时间到了，哈哈哈哈 考验耐心的时间到了，哈哈哈哈 搓多细，筷子那么细

步骤 4

芋芋儿下锅煮，不用煮熟 因为要下鸡肉锅里炖 鸡肉锅里炖出来的芋芋儿才香

步骤 5

芋芋儿捞出过凉水

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步骤 6

步骤 6

油烧热，加白糖炒鸡，炒到焦黄，就是看上去很有食欲的那种程度。 加大料，加姜蒜，加酱油，放入提前泡发好的野蘑菇。野蘑菇是婆婆寄给我们的，很鲜啦。 炒香加水，也可以加啤酒。

步骤 7

鸡肉快熟时加入泡好的木耳，翻炒均匀。 放入芋芋儿，盖上锅盖焖2分钟。 加青椒、红椒、大葱。 出锅啦啦啊啊

步骤 8

开饭，好想喝酒的

土鸡炖芋芋儿的小贴士

这是浓浓的妈妈味儿

菜谱创建时间：2016-11-20 18:56:37