面团太硬如何处理

作者： 莉小妮子_h463

做饺子、手工面的时候老是为了追求口感，水加少了，到后面自己揉的太费劲

用料

• 过硬的面团一个 一个
• 水 50克左右

面团太硬如何处理的做法步骤

步骤 1

比方说面团水加少了，手揉都揉不动了

步骤 2

把面团揪成一丢一丢的（这里忘记拍照了）放在揉面的容器里，加适量的水，开始揉面，这个时候你会感觉根本不可能把水再揉到面里去

步骤 3

其实坚持就是胜利，当你把一丢一丢的揉成一团的时候，转到硅胶垫上来，两个手使劲揉，这个时候手上都是粘哒哒的面，不用管，继续揉10分钟左右，面团就满满的成型了

步骤 4

一个新的面团就成型了，软了不少，再让它醒一醒，继续揉一揉就能做成品了

菜谱创建时间：2016-11-20 16:09:35