柚子茶最最变态的事情没有之一就是削这个皮。 首先要把皮刨下来，然后要把那些棉花状的白色物体全部剔除 就是这个步骤把我折磨坏了。这白不啦叽的东西咋这么难弄呢 好啦，平复一下心情。慢慢剔！ 接着把皮叠起来，切丝。越细越好！！！ 为了等会浸泡时苦涩味尽可能泡掉！ 把切好的丝放入盐水中泡个10分钟。
接着。乖乖剥肉吧。 一点点皮也不要哦。亲 一个柚子皮配一个柚子肉，完美！
再再再，开煮吧。 先把柚子皮和冰糖放入水中，中火煮个10分钟，等到自己估摸着差不多了放入柚子肉。（其实时间稍微有点长短没差啦） 放入柚子肉就变成满满一锅子了，别担心。煮着煮着就没了！ 开始可以稍微搅拌一下就好了。反正别糊锅。
等等等！拌拌拌！ 一个小时，重复几个动作，火可以稍微调小一点，也是为了不糊锅。 等到后面开始要不停的搅拌了，因为糖在锅里容易糊锅啦！ 慢慢的，酱变得浓稠了，就可以差不多关火了。 这个又要凭感觉控制了。
终于搞定了！ 坑坑坑啊！ 老娘再也不要做了！ 等锅里的酱稍微冷一点，搅拌点蜂蜜。要甜一点的小伙伴可以多拌点，喜欢苦的可以少拌点！也就是你们不喜欢的若干。
我真是脑残了！为什么要做这个鬼柚子茶。 哎呀哎呀！好好喝吧！ 小伙伴，喜欢给我来一个啵啵～