温州咸菜饼

作者： 璐小厨ooO

温州有“七月七，做饼吃”的习俗

用料

• 糯米粉 适量
• 小麦粉 适量
• 酸菜 一株
• 豆腐干 少许
• 肉丝 少许
• 虾皮 少许

温州咸菜饼的做法步骤

步骤 1

肉丝，酸菜，豆干都切丁，热油，下肉丝炒到变色，下酸菜，豆干虾皮，加白糖，料酒，少许生抽调味，酸菜已经有点咸，可以不加盐

步骤 2

将糯米粉和小麦粉以1:1和成面团

步骤 3

将面团分小份，擀成皮，加适量炒好的酸菜肉丝馅儿包好

步骤 4

平底锅加热，加少许油热锅，依次放入包好的饼，小火煎至两面金黄，加一小碗开水，盖上锅盖，大火烧至水没了，再翻翻面，防止一面烧焦，稍后可以关火

步骤 5

然后就可以吃啦，早上配个稀粥，非常棒！

菜谱创建时间：2016-11-20 09:43:08