【豆芽炒面】超快手

作者： 下厨房用户_2npz

「波妞私房菜」吃过我妈咪版本的豆芽炒面，却没有完美复制出来的朋友们，看过来！姐完美复制出来了！！这豆芽炒面我第一次吃是在幼儿园，回家跟我妈咪一描述，她居然给我做出来了，还比幼儿园的还要好吃！来吃过得小朋友都吵着回去让各自妈妈复制，结果基本没有成功的！然而，我居然一次完美复制，[嘿哈][嘿哈]经过我爸鉴定！对，就是我妈做的味儿！哈哈[耶]

用料

• 豆芽 喜欢肯定多多和面条1.5:1比较好
• 很细的面条 一斤
• 蒜末 两瓣
• 醋 两勺
• 酱油 一勺
• 盐 半勺
• 食用油 四勺

【豆芽炒面】超快手的做法步骤

步骤 1

蒜切蒜末，豆芽过水两次，所有材料准备好

步骤 2

我觉得这种细细的面最适合做炒面

步骤 3

讲食用油倒入面中两勺，拌匀，抓匀，总之搞匀

步骤 4

蒸锅中铺上这种一次性笼布，将面均匀散在锅里，水烧开，上笼，上汽后，蒸15分钟

步骤 5

锅中倒入普通炒菜油量，将葱末爆香，豆芽放入热锅里翻炒，放一点酱油，放一点盐，继续翻炒！

步骤 6

可以趁着豆芽在锅中翻炒の时间，用蒜末，醋和酱油，还有一点水调制一个汁

步骤 7

豆芽炒软以后，把蒸好的面倒入豆芽中使劲拌匀，尽量将面都散开，不要让面结块，夹起来使劲抖很容易！拌匀以后，倒入刚刚填好の汁，完美出锅！

步骤 8

给个勺子参考下大小吧

菜谱创建时间：2016-11-19 15:38:01