土豆切片蒸熟,蒸到筷子一碰就碎掉的地步
趁热加盐少许 牛奶,用勺子碾碎至顺滑
洋葱切丁,放入热油中炒香,出锅作为土豆泥下方的打底
在剩余的热油中加蚝油、白糖、半包方便面调料溶的酱汁
煮沸至粘稠,可以加一点水淀粉勾芡
土豆泥放入定型模具中成型,扣至洋葱碎上,淋上煮好的酱汁,以上。