五香花生米

作者： 晓食堂

下酒菜或者小零食～

用料

• 新鲜花生 250g
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 八角 1个
• 草果 1个
• 香叶 2片
• 桂皮 1小截

五香花生米的做法步骤

步骤 1

中火热锅，把盐倒进锅里炒1-2分钟至灰白色，关火加入五香粉，炒成五香盐，盛出待用。

步骤 2

中火热锅以后倒入油，倒入花生，八角，草果，香叶和桂皮，转小火。

步骤 3

小火慢炸，直到花生变轻，花生皮变红棕色，花生打在锅壁上会发出清脆的响声，就把花生捞出来。

步骤 4

花生盛出来以后淋上一小勺白酒，可以使花生保持干燥。再撒上五香盐。开吃！

菜谱创建时间：2016-11-19 06:31:06