腌制鸡翅。将鸡翅划两刀,方便入味。生姜大蒜切沫,配上胡椒、盐、老抽、蚝油汤汁搅拌均匀。放入鸡翅腌制5分钟。
下油,把腌制后的鸡翅放入锅中煎炸,两边金黄后开小火煎炸内部。
煎炸至鸡翅全熟时,将腌制鸡翅的汁倒入。翻炒,收汁。
加入辣椒末,花椒翻炒。起锅。
棒棒哒!