油麦菜洗净切小段,建议把油麦菜前半段和叶子分开
热锅,倒入猪油(肥肉切片现炸的油),放入蒜片炒香
放入油麦菜前半段翻炒20秒,把油麦菜后半段放入锅中一起翻炒,翻炒20秒加入鸡精、盐,翻炒几下就可以出锅啦!